DIY杏子奶酪蛋挞&葡式蛋挞
[主料]
淡奶油：80克
牛奶：70克
蛋黄：2个
[辅料]
玉米淀粉：1克
低粉：3.5克
杏子酱：少许
低脂奶酪：少许
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[蛋挞的做法步骤]
12、准备材料
22、 准备挞皮 提前从冰箱拿出来解冻变软
33、 锅中倒入淡奶油 牛奶 白糖用小火煮至糖化关火冷却放凉
44、鸡蛋黄打散筛入玉米淀粉
55、筛入低粉
66、搅拌均匀
77、倒入做法3中混合均匀
88、然后将混合物过滤一遍
99、注入到挞皮中七分满
1010、 再放些奶酪丁和杏子酱适量
1111、
1212、放入预热过的烤箱中 中层210度30分钟左右
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 儿童 派塔 下午茶