电饭锅蛋糕
“ 疫情期间，不能出门，那就在家动起来吧😁”
[主料]
鸡蛋：6个
糖：50g
低筋面粉：150g
[辅料]
红枣：5个
食用油：20g
口味：原味
难度：未知
[电饭锅蛋糕的做法步骤]
1、准备食材。
2、鸡蛋6个，蛋清蛋黄分离（碗一定要无油无水），蛋黄里加白糖，面粉，食用油搅拌。
3、打发蛋白，这里另外加15g白糖分3次加入，能够打发到提起尖尖的就行，分3次到蛋黄里搅拌（记住不能打圈圈）。
4、搅拌好后倒入电饭锅，40分钟。
5、我的电饭锅没有蛋糕键（没有蒸蛋糕功能）所以3分钟调一次，一直按了40分钟也是辛苦，没有掌握好火候底部有些焦了，但不影响口感。
6、电饭锅有蛋糕键是最好的，没有的亲看着时间蒸30分钟焖10分钟就行，（不然底部会跟我一样焦了）。
7、还是很蓬松的，甜度刚好（喜欢甜的伙伴可以自己适当加些糖）。
8、一出锅就没了。
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