雷笋炒毛豆
[主料]
雷笋：200克
毛豆：210克
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[雷笋炒毛豆的做法步骤]
1、食材：雷笋、毛豆
2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
4、放在案板上切成片。
5、接着，将切好的雷笋和淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入焯好的毛豆和雷笋翻炒一下。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
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