蛋糕
[主料]
低筋粉：150g
蛋黄：6个
牛奶：125g
植物油：20g
[辅料]
白糖：100g
白醋：几滴
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[蛋糕的做法步骤]
1、分离蛋黄，可以用矿泉水瓶分离。倒入白糖，牛奶，玉米油，搅拌上低筋粉（分两次搅拌）。第一次做忘啦留图。
2、分离的蛋清加60克白糖（分三次），再加几滴白醋。用自制打蛋器（矿泉水瓶下面搅成草裙状）打发泡。
3、不锈钢容器内壁刷油。上蒸锅，蒸30分钟，闷10分钟。或者是有电饭煲（内壁刷油）直接按蛋糕键40分钟。洗若干葡萄干或者是大枣切小片丢进去即可。想配什么自己随便搭配。😄
[小窍门]
第1步骤可以加两克酵母粉发酵更好。
甜度可以根据口味自己调整白糖（建议第2步调整）
使用的厨具：奶泡机、打蛋器、电饭煲
所属分类： 烘焙