酱拌黄瓜丝
“ 清爽可口。”
[主料]
黄瓜：3根
[辅料]
熟大酱：适量
辣椒油：少量
香醋：1勺
鲜酱油：1勺
香油：几滴
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[酱拌黄瓜丝的做法步骤]
1、黄瓜去皮。
2、就是这样的擦法，卷圈擦，黄瓜芯留下，拌在菜里，不然黄瓜芯擦碎了，黄瓜菜就好看了。
3、擦成丝，卷圈擦，黄瓜芯留下，不然就碎了。
4、放东北熟大酱，香醋，香酱油，辣椒油，香油。
5、拌匀。
6、成品清爽可口。
[小窍门]
拌酱的黄瓜丝，必须用擦菜板擦丝，却的不如擦的好吃。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜