椰蓉面包
[主料]
面团面粉：250g
牛奶：135g
糖：30g
黄油：30g
盐：2g
酵母：5g
鸡蛋：1个
[辅料]
馅料黄油：25g
椰蓉：50g
牛奶：40g
糖：25g
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[椰蓉面包的做法步骤]
125、g 黄油、糖25g、50g椰蓉、40g牛奶放一起。
2、加热搅拌，馅料做好。
3、将高筋粉、牛奶、糖、酵母、盐、鸡蛋放到厨师机里，搅拌。
4、翻倍30g放入厨师机。
5、面团发酵2倍大，然后面团排气。
6、擀成片。
7、撒馅料。卷起来。
8、擀成剥皮。
9、切条。
10、切条。
11、辫成小辫子。
12、放到模具中。
13、发酵2倍大。160℃，15分钟。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙