清炒细丝干豆腐
“ 上班族10分钟就能解决的菜菜 ，快手清炒细丝干豆腐。营养没的说，看着简单炒还是有一定技巧，火大火小，油多油少都要掌控好才能炒出美味来。”
[主料]
豆腐细丝：400克
青椒：1个
胡萝卜：半根
葱：1段
姜：1小块
[辅料]
油：少许
蚝油：1勺
盐：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[清炒细丝干豆腐的做法步骤]
1、豆腐丝400克(机切)，青椒1小个，胡萝卜半根，葱1段，姜1小块。
2、干豆腐细丝，机切比较长揪一揪，其它食材洗干净切丝。
3、准备好所有食材。
4、平底锅加热加点油比平时十人少菜稍多一点，要热锅凉油炒香葱姜，加入干豆腐细丝不停地翻炒加1勺蚝油炒香(加菜加料时小火或关火)，然后加胡萝卜丝，辣椒丝，最后加盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
5、好吃的快手菜，清炒细丝干豆腐。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜