木须肉
“ 经典中式菜木须肉，木须即木樨，是桂花的别名，炒散的鸡蛋块形似桂花，因此得名，是一道鲜嫩味美，营养丰富的菜哦～”
[主料]
鸡蛋：3个
五花肉：100g
[辅料]
植物油：2勺
胡萝卜：1块
黄瓜：1块
大葱：1段
蒜：1瓣
料酒：1/2勺
酱油：1勺
蚝油：1勺
醋：1/2勺
水淀粉：1大勺
香油：1/2勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[木须肉的做法步骤]
1、鸡蛋打散
2、锅中加入1勺植物油，倒入蛋液炒成块后盛出备用
3、胡萝卜切片
4、黄瓜切片
5、五花肉冷冻至硬，去皮切片
6、锅中再加入1勺植物油，放入葱蒜片炒香
7、放入五花肉翻炒变色，加入料酒炒匀
8、放入所有的蔬菜炒匀
9、加入酱油，蚝油，醋炒匀，放入水淀粉快速炒匀后加入香油，炒匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐