酥脆，香味浓--无黄油版曲奇
“ 一想到曲奇
我想很多人都会想到黄油
添加黄油的曲奇真的一口碎
喜欢吃的人追求的是那一口酥的口感
对于黄油曲奇，有些人还是不太喜欢那种味道
今天就更新一款无黄油曲奇
你可以加入一些葱花
口感虽然没有黄油版的那种酥
但是这款的口感也不落后于黄油版的曲奇”
[主料]
低筋面粉：130g
鸡蛋：55g（1个）
糖粉：30g
细砂糖：30g
盐：1g
奶粉：15g
[辅料]
玉米油：90g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[无黄油版曲奇的做法步骤]
1、准备好所有材料，工具：电动打蛋器、软刮。烤箱预热上下火170°
2、将鸡蛋、糖粉、细砂糖、盐放入盘中高速打发；
3、加入玉米油继续高速打发，打发至浓稠不见油。
4、加入过筛的低筋面粉、奶粉搅拌均匀，装入裱花袋。
5、挤入烤盘中，送入烤箱，大约烤18分钟出炉。
6、哇！美味的曲奇出炉啦，吃一口先。
[小窍门]
烤箱推荐使用风炉，出来的效果比平炉好看又好吃。
自己掌握好烤的时间跟温度。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶