萝卜缨豆腐粉条素包
“ 洁白暄软，馅料咸香。好吃😋”
[主料]
面粉：适量
发酵粉：适量
[辅料]
萝卜缨：适量
豆腐：适量
胡萝卜：适量
粉条：适量
花生油：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
花椒粉：适量
香油：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[萝卜缨豆腐粉条素包的做法步骤]
1、适量面粉。
2、发酵粉适量温水化开备用。
3、酵母水倒入面粉中，用筷子搅成絮状。
4、和成光滑的面团。盖上盖放温水盆中加速发酵。
5、焯好水冻在冰糖冷冻室的萝卜缨适量解冻，洗净攥一下水份。
6、切成小粒。
7、粉条焯软。
8、捞出控水。
9、粉条切碎备用。
10、胡萝卜适量切片。
11、开水焯至断生。
12、切成小丁。
13、豆腐也切小丁。
14、锅内适量油烧至冒烟，豆腐小丁倒入。
15、大火炸制。
16、炸至金黄捞出。
17、锅内留底油烧热，油宽裕些。
18、葱姜炒出香味儿。
19、粉条放入。
20、一点盐，生抽，老抽调一下味儿。
21、翻炒均匀关火备用。
22、萝卜缨，豆腐丁，胡萝卜丁，炒过的粉条放盆内。
23、适量盐，花椒粉，蚝油，香油调味。
24、搅拌均匀备用。
25、发好的面团。
26、蜂窝组织非常棒。
27、适量面团排气揉圆。
28、揪成大小均匀的剂子。
29、擀成包子皮。
30、包入适量馅儿料。
31、包成包子。
32、天冷，饧二十五分钟。冷水上屉，中小火蒸二十五分钟。
33、焖三四分钟，打开盖儿。
34、成品。
35、成品。
36、成品。
37、成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 包子