韩式醒酒版辣白菜冷面
“ 从三十到十五，过年期间亲人朋友在一起，总是少不了喝酒，酒后吃点爽口解酒是很有必要的，所以这里推荐解酒版的辣白菜冷面，绝对是过年期间必备的解酒神面！”
[主料]
辣白菜：70g
鸡蛋：1个
冷面：200g-400g
黄瓜：半个
[辅料]
大葱：1块
细辣椒面：2勺
芝麻：一勺
酱油：一勺
糖：0.5勺
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[韩式醒酒版辣白菜冷面的做法步骤]
1、先泡冷面。
2、切黄瓜丝。
3、切大葱。
4、切辣白菜。
5、煮鸡蛋。
6、煮好的鸡蛋放在冷水里浸泡一会儿。
7、煮冷面。
8、煮好的冷面放在冰水中过一下。
9、把做冷面汤的调料放在一起。
10、锅内倒入油准备炒冷面酱。
11、把冷面酱的调料放入锅内加入少许的水炒均匀。
12、剥鸡蛋后切开。
13、冷面、冷面酱、辣白菜一起可以上桌啦！
[小窍门]
冷面在煮的时候，要注意一下，用筷子挑起来的时候，快要断，还没有断的状态就是最好了！
醒酒版冷面不要加入肉汤，按口味调整酸甜程度！
冷面酱不要省略，可以按咸淡的口味调整酱油的使用量！
使用的厨具：煮锅
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