番茄炒豆腐（西红柿炒豆腐）
[主料]
西红柿：2个
豆腐：1块
[辅料]
香葱：2棵
[调料]
食用油：适量
盐：适量
鸡粉：少量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄炒豆腐的做法步骤]
1、西红柿洗净，切块。
2、豆腐洗净，切成小方块。
3、香葱洗净，葱白葱叶分开，葱白切段，葱叶切碎末。
4、锅中放适量油，放入豆腐煎一下。
5、翻面继续煎，煎到表面金黄即可，盛出备用。
6、锅中放少许油，放入葱白爆香。
7、放入西红柿翻炒。
8、放入适量盐和鸡粉，翻炒入味。
9、等到西红柿变软，汤汁变多的时候，放入煎好的豆腐，轻轻翻匀，炖几分钟，让豆腐入味，然后关火。
10、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐