炒肉丝
[主料]
瘦猪肉：300克
青辣椒：适量
大蒜头：适量
姜：适量
淀粉：适量
红辣椒：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
米酒：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[炒肉丝的做法步骤]
1、准备好食材
2、猪肉切成细丝
3、用淀粉和少许油抓匀腌一会待用
4、青红辣椒去籽，切成细丝、姜切成丝、大蒜头切成片
5、起锅烧油
6、油七成热时，下猪肉丝快速划散，炒变色
7、猪肉丝铲至一边，下辣椒丝、姜丝和大蒜头翻炒断生
8、辣椒炒软后和猪肉一起翻炒均匀
9、加盐、鸡精、蚝油、米酒调味
10、起锅装盘
11、好了😁，超级下饭
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜