苏式素什锦
[主料]
笋：适量
油面筋：适量
木耳：适量
菜秧：适量
白玉菇：适量
[辅料]
醋：适量
糖：适量
老抽：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[苏式素什锦的做法步骤]
1、菜秧、白玉菇洗净切段、木耳泡发撕小朵
2、油焖笋
3、油面筋洗净
4、锅中放入适量油后放入菜秧、木耳、白玉菇翻炒
5、炒至变色
6、放入面筋、笋和醋、糖、生抽、老抽
7、加入适量水煮至入味即可
8、成品
[小窍门]
醋和糖加入一点点不是糖醋味的
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜