下饭菜
“ 四季豆炒肉”
[主料]
四季豆：一小盒
[辅料]
猪颈肉：随意
干辣椒：几个
大蒜：3瓣
生抽：1大勺
蚝油：1勺
白糖：1小勺
[配料]
干辣椒：几个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[四季豆炒肉的做法步骤]
1、这些肉是炒两个菜的，忽略洋葱即可，四季豆切成这样细薄的，肉也是。肉加姜丝，生抽，油抓匀备用
2、热锅下多点油，放干辣椒
3、辣椒翻翻后放肉大火翻炒，大概2分钟左右，放蚝油，糖（我这肉要分一半炒洋葱，所以放了老抽，可以不放）
4、炒匀出锅
5、还是热锅放油，放大蒜炒香下四季豆
6、不要添水，油可以比平时炒菜多一点，一直干煸，翻炒至熟了下备用的肉
7、放盐放点生抽炒匀出锅，很下饭的呢。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐