回锅肉辣椒炒豇豆
[主料]
五花肉：适量
豇豆：适量
青红椒：适量
紫甜椒：适量
[辅料]
老抽：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[回锅肉辣椒炒豇豆的做法步骤]
1、五花肉焯水后放入姜片煮熟切成小丁
2、紫甜椒、青红椒、豇豆切小丁
3、锅中放入适量油后放入豇豆翻炒片刻后加入青红椒翻炒，加入五花肉翻炒均匀后放入适量盐、老抽、生抽
4、炒至豇豆入味后放入紫甜椒
5、翻炒均匀即可
6、成品装盘
[小窍门]
紫甜椒是可以生吃的辣椒，所以最后放入翻炒均匀即可，这个菜可以配上荷叶夹或窝窝头包着吃更好吃
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜