发面饼
“ 谁都会有疲累的时候，但是无论怎样都不能失去对生活的热爱
小区外面的街角有一家早餐铺子，他家做的饼外皮酥脆，里面软糯，对半切开，夹上切碎的卤肉或者卤蛋，再夹一点脆脆的酸菜，那感觉美得很。
琢磨了很久，经过反复实验，今天成功啦”
[主料]
发好的面团：适量
[辅料]
面粉：适量
麻油：适量
口味：清淡
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[发面饼的做法步骤]
1、发好的面团，切成拳头大小的剂子。
2、揉一揉，搓成长条，盖上湿布醒发5分钟。
3、醒发好的面团擀成牛舌状薄片，中间抹上油酥。
4、油酥的做法:碗里放少许干面粉，将适量麻油烧热，浇到面粉中，做成稠稀均匀的油酥糊，嘿嘿，原谅我，忘记拍了，就是这个样子。
5、从一头卷起，卷成图片的样子。
6、擀薄。
7、横着对折，从一头卷起，压扁，如图，醒发5分钟。
8、擀成饼状，锅底放油，慢火烙至两面金黄我的万能的炒锅，各种美食都是用她做的。
9、看看，香不香😘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼