香煎椒盐鸡翅
“ 上个月在中国超市遇到一位老太太在找椒盐，就带她去找到了椒盐，顺口问了她用来做啥菜，她告诉我用来腌鸡翅很好味道。于是我也买了一包，在我生日那天，按她告诉我的方法做了鸡翅，拿去朋友为我办的party上吃，朋友都很喜欢，纷纷说好吃呢，还跟我要了做法，想不到简单出美味呢。很感谢那位老太太，要不然我也不会买椒盐的。”
[主料]
鸡翅：10个
[辅料]
椒盐：2大匙
口味：原味
工艺：煎
耗时：数小时
难度：简单
[香煎椒盐鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗干净，在鸡翅的关节处把鸡翅剁开，在鸡中翅的背部划上2刀，鸡翅根正反各划2刀，以便入味。（鸡翅尖我没要。）
2、椒盐原料图。
3、取2大匙椒盐撒在鸡翅上。
4、把椒盐和鸡翅抓捏均匀，放冰箱腌1个晚上。
5、取平底不粘锅，把鸡翅排放在锅上。
6、小火慢煎至鸡翅熟透。
7、咸香入味，让人停不了口呢。
[小窍门]
1、. 煎鸡翅的时候不需要放油，因为煎的过程中，鸡翅会出很多油。
2、. 煎鸡翅的时候一定要用小火慢煎，否则鸡翅焦了，里面还没熟。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐