饮品小料:芝士奶盖做法 [主料] 铁塔淡奶油:250g 炼奶:75g 全脂牛奶:50g [辅料] 安佳芝士:55g [调料] 玫瑰盐:3.5g 口味:其他 工艺:其他 耗时:十分钟 难度:简单 [芝士奶盖做法的做法步骤] 1、所需材料。 2、所需工具。 3、冰沙机中加入全脂牛奶和安佳芝士。 4、时间控制调至8调速挡位速度调至5挡打1分钟等待备用。 5、打蛋盆中加入铁塔淡奶油加入炼奶。 6、放入冰水中。 7、打蛋器调至低速档开始打发。 8、打发至直线流下。 9、将刚才打好的芝士过滤到打蛋盆中。 10、加入玫瑰盐。 11、继续开始打发当出现层层波纹的时候注意多观察。 12、出现堆叠状态打发完成。 13、芝士奶盖制作完成。 使用的厨具:其他 所属分类: 饮品