蹄膀冬瓜海带汤
[主料]
蹄膀：适量
冬瓜：适量
海带：适量
[辅料]
生姜：适量
白醋：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[蹄膀冬瓜海带汤的做法步骤]
1、蹄膀洗净放入锅中焯水。
2、冬瓜去皮洗净切块。
3、海带干泡发后洗净。
4、将焯水后的蹄膀洗净放入汤锅中加入适量水放入姜片和少许白醋大火烧开转小火慢炖。
5、炖至蹄膀七分熟后放入海带继续炖。
6、至蹄膀九分熟后放入冬瓜炖至冬瓜软烂后放入适量盐即可。
7、成品装盘。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐