青椒烧土豆块
“ 微辣，土豆软面，咸鲜。”
[主料]
土豆：一个
青椒：一个
[辅料]
玉米油：适量
香葱：适量
老干妈：半勺
花椒：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒烧土豆块的做法步骤]
1、土豆去皮洗净，切滚刀块。
2、青椒切小块。
3、开水中焯六七成熟捞出沥水。
4、锅中适量油烧五成，焯过水的土中小火慢炸锅内
5、炸至金黄捞出沥油。
6、锅中留底油，姜，花椒炒香。
7、放入青椒翻炒几下，倒入半碗开水。
8、炸好的土豆块放入。
9、适量盐，生抽调味。
10、半勺老干妈。
11、翻炒均匀，关火盛盘。
12、成品。
13、成品。
使用的厨具：不粘锅
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