蒜蓉粉丝金针菇-超简单快手菜
[主料]
金针菇：适量
细粉丝：适量
[辅料]
小米椒：适量
蒜末：适量
香菜：适量
生抽：2匙
蒸鱼豉油：1匙(李锦记)
食用油：3匙
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤]
1、准备好所有食材。
2、锅里放油，油热后改小火(大火蒜末很容易糊)放入蒜末，炒到蒜末发黄后倒入豉油和生抽，冒气泡就可以关火了。
3、出锅之后把蒜汁倒到铺好的金针菇和粉丝上，撒上小米椒上锅蒸。
4、开锅10分钟左右就好啦。
[小窍门]
粉丝一定提前用温水泡透，否则蒸的过程粉丝会吸收汤汁，出来比较干，影响口感。用不上半小时就能吃上，超简单啦。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐