“荤菜”香菇酿虾丸
[主料]
虾仁：200g
[辅料]
胡萝卜：半截
香菇：9个
料酒：1勺
生抽：2勺
蚝油：2勺
盐：适量
油：适量
五香粉：少许
生粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[香菇酿虾丸的做法步骤]
1、准备好以上食材，然后把虾仁剁碎成泥，胡萝卜也是剁成碎泥
2、加一勺盐，料酒1勺，生抽1勺，五香粉少许，
3、蚝油一勺，淀粉一勺，然后搅拌均匀
4、香菇洗干净去根部
5、把虾泥放入香菇里，蒸20分钟即可
6、蒸好后把盘里的汁倒出，加半勺生抽，半勺生粉，半勺蚝油加入少许的水，锅里放入油，把汁煮到变稠淋在虾丸上
7、再放上葱丝即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜