双色馒头
[主料]
面粉：700克
[辅料]
紫薯粉：适量
酵母：3克
清水：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[双色馒头的做法步骤]
1700、克面粉取一半，放入酵母，紫薯粉，搅拌均匀
2、到入适量清水，搅拌成絮壮
3、用手揉成光滑的面团，用同样的方法，把白色面团揉好，醒发至2倍大
4、醒发好的面团，排气揉好
5、两色面团擀成薄饼
6、两张饼皮放在一起
7、在一头慢慢卷起来
8、分成大小均匀的剂子
9、把分好的剂子按扁
10、整理成馒头形状就可以了
11、整理好的馒头，2次醒发2倍大，上锅大火烧开，蒸15分钟关火，3分钟以后打开锅盖
12、双色馒头就出锅了
13、成品
14、还做了好几个形状的，非常漂亮
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜