紫薯银耳新西兰花胶汤
“ 这款汤所有的食材都需要炖到一定的火候。银耳我们用的是新鲜银耳，质感更加软嫩，桃胶提前泡发，最好就是冰箱冷藏泡2天，基本上几粒桃胶就可以泡一大碗，所以量要控制好。另外，儿童、孕妇以及生理期的女性不太适合吃桃胶，要注意。银耳汤不建议隔夜，容易引起食物中毒，所以这款甜汤记得吃多少炖多少哦。”
[主料]
新西兰花胶干货：40g
[辅料]
新鲜银耳：一朵
紫薯：一个
桃胶：20g
百合：20g
老冰糖：50g
枸杞：5g
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[紫薯银耳新西兰花胶汤的做法步骤]
1、新西兰花胶提前泡发好，切块备用；
2、桃胶、百合提前泡发好，清洗干净；
3、紫薯去皮，洗净备用；
4、银耳洗净切块备用；
5、提前泡发好的花胶、银耳、桃胶、老冰糖、百合一起放入炖盅内，加适量清水隔水炖3小时；
6、红枣洗净去核切片备用；
7、加入红枣片、枸杞，继续炖煮10分钟即可。
[小窍门]
功效：
排毒补血 通肠润肺
抗皱嫩肤 清血降脂
安神助眠 提高免疫力
使用的厨具：炖盅、电饭煲、汤锅
所属分类： 汤类 家常菜