蒜苔炒豆腐干
“ 春季的时蔬最新鲜，也最养人。不用很复杂的工序，简简单单几步就能做出既好吃又营养的美味。蒜苔性温，有补虚，杀菌的功效。香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。二者搭配营养好吃。”
[主料]
蒜苔：300克
豆腐干：4块
杏鲍菇：1个
大葱头：1个
[辅料]
油：少许
蚝油：1勺
盐：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜苔炒豆腐干的做法步骤]
1、蒜苔300克，豆腐干4块，杏鲍菇1个，大葱头1个。
2、蒜苔洗净控干切寸段。
3、豆腐干切和蒜苔粗细差不多的丝。
4、杏鲍菇也切丝。
5、准备好所有食材。
6、平底锅加热加点油炒香葱花。
7、加杏鲍菇翻炒。
8、加豆腐干翻炒。
9、加蒜苔翻炒断生。
10、最后加蚝油加盐加五香粉翻炒均匀。
11、蒜苔炒豆腐干。
使用的厨具：平底锅
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