巧克力果仁小蛋糕
“ 这款小蛋糕有浓醇、厚实、柔软的口感，又有非常浓郁的可可味，吃一个就会让人超级满足。家里小朋友多，我每次都做双份。”
[主料]
黑巧克力：80g
黄油：60g
细砂糖：50g
低筋面粉：45g
泡打粉：2g
鸡蛋：1个
[辅料]
葡萄酒：15g（朗姆酒）
牛奶：15g
混合果仁：30g
口味：甜香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[巧克力果仁小蛋糕的做法步骤]
1、果仁切碎，生的果仁要烤熟。180度烤8分钟左右。
2、切块的黄油+巧克力隔热水融化，搅拌均匀成为黄油可可液。
3、加入细砂糖，搅拌均匀。
4、加入鸡蛋、葡萄酒、搅拌均匀。
5、低粉和泡打粉混合过筛。
6、加入牛奶。
7、搅拌均匀，蛋糕糊就做好了。
8、蛋糕糊装入纸杯，上面撒入果仁，果仁按按紧。
9、送入预热好的烤箱，中层、上下火180度烤15-20分钟，直到完全膨胀。
10、香喷喷的巧克力果仁蛋糕就做了。
11、浓浓的巧克力味，好好吃啊！
12、简单吧？动手试一下。
[小窍门]
1、.每个烤箱温度有所不同，适量增减，不要烤的太久哦，蛋糕的口感会变干，颜色过深。
2、.配方中的泡打粉有助于蛋糕膨发，形成松软的质地，不要省略喔。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 下午茶