香油炒肉片
[主料]
香菇：适量
猪肉：适量
[辅料]
葱花：适量
姜片：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
八角：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[香油炒肉片的做法步骤]
1、香菇清洗干净。
2、锅中水开下入香菇焯水。
3、香菇焯水后过凉水切成条。
4、猪肉切片。
5、准备葱姜。
6、锅中放油，下一个八角炸香。
7、放葱姜肉片翻炒。
8、肉片炒制变色加料酒，生抽翻炒。
9、放入香菇。
10、翻炒均匀加盐调味即可。
11、出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐