青椒炒小河虾
“ 小河虾别看长的小，价格不便宜，18元一斤，还不是经常有卖的，或炸或炒口感脆嫩，味道特鲜，碰上再贵也要买，钙含量是牛奶的3倍还多，补钙首选，常吃老人孩子补钙，还有健脑益智的功效。”
[主料]
小河虾：半盘
青椒：半个
红椒：半个
[辅料]
油：适量
盐：适量
蒜末：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒炒小河虾的做法步骤]
1、买了一斤小河虾，油炸一盘，这是准备用来炒青椒的一部分。
2、清、红椒洗净，切小块，不要太多，块也要小一点。
3、炒锅加入适量的油，爆香葱蒜末，下入青、红椒翻炒。
4、下入炸好的小河虾翻炒。
5、翻炒均匀，加入盐、生抽调味，关火。
6、出锅装盘。这颜色看着是不是特别有食欲。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜