蛋挞
“ 快手又简单的蛋挞，嫩嫩的。”
[主料]
鸡蛋：2个（带壳的60克左右）
糖：20克
炼乳：18克
牛奶：120克
淡奶油：200克
[辅料]
香草精：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋挞的做法步骤]
1、牛奶+鸡蛋+糖+炼乳，搅拌均匀。
2、加淡奶油和香草精，搅拌混合均匀。
3、蛋挞液过滤两遍。
4、蛋挞皮不用解冻，冰箱里拿出来直接用。
5、倒入蛋挞液，倒8--9分满，我喜欢多放点😂
6、烤箱提前预热，220度15分钟中层，烤至蛋挞表皮微微变焦。
7、甜度根据个人的喜好来调整。
[小窍门]
蛋挞液不太甜，喜欢甜一点的，可以多加点糖。
使用的厨具：烤箱、煮锅
所属分类： 烘焙 下午茶