玉米炖猪蹄
“ 最近新鲜的玉米也出来了。糯糯的非常好吃，猪蹄美容养颜。用来做一道汤。营养非常的丰富，方法也简单。”
[主料]
猪蹄：一根
玉米：二根
大葱：一根
姜：3片
花椒：10颗
小葱：二根
大枣：6颗
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
辣椒油：半匙
生抽：一匙
芝麻油：一匙
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[玉米炖猪蹄的做法步骤]
1、新鲜的猪蹄冷水下锅，加料酒焯水煮出血水。
2、把这个煮好的猪蹄洗一次。
3、砂锅里放入清水，大葱，姜片。花椒。大火煮开，
4、转小火慢炖。两小时。然后放入切好的玉米洗干净的大枣。，盐，味精。小许的辣椒油。中火再煮20分钟。
5、辣椒油，生抽，芝麻油，醋。做一个调味碟。
6、起锅撒上葱花。砂锅炖的汤特别香。香甜的玉米配猪脚，特别的美味。
[小窍门]
一定要用小火慢炖。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜