【家庭快手小炒】豆干韭菜炒豆芽
“ 随意的搭配，简单的小炒也好吃！
 
  很多时候，我们上顿饭剩下一些材料，下一顿要尽快的解决，否则就不新鲜了，我就是用了上顿饭剩下的豆腐干和一点韭菜加上豆芽，做了一个小炒，不但制作简单、营养丰富，而且还很下饭呢。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！”
[主料]
豆芽：300克
[辅料]
豆腐干：120克
韭菜：150克
[配料]
姜：适量
葱：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆干韭菜炒豆芽的做法步骤]
1、豆干韭菜炒豆芽食材。
2、豆芽清洗干净、豆干切成丝、韭菜切成寸段。
3、炒锅热锅凉油，六成热放入花椒炸香后捞出放入葱姜炸香。
4、然后放入豆芽翻炒。
5、然后放入豆干翻炒。
6、然后放入少许生抽翻炒后放入韭菜。
7、然后等韭菜断生后放入盐、鸡精翻炒即可。
8、炒好的豆干韭菜豆芽装盘即可食用。
[小窍门]
1、.我用的是自己用豆腐煎的豆腐干、用别豆干也行。
2、、比例按照自己喜欢的比例就行。
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