彩椒炒猪心
“ 挺爱吃猪心的，炖汤，炒或拌都很好吃。”
[主料]
猪心：1只
青椒：半个
红椒：半个
干木耳：5克
[辅料]
姜：1小块
蒜：2瓣
酱油：2汤匙
淀粉：适量
料酒：1汤匙
盐：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[彩椒炒猪心的做法步骤]
1、先准备好材料。
2、猪心切开，浸泡冲洗干净血水。
3、木耳用水泡发。
4、青红椒洗净切片； 姜蒜切片。
5、猪心焯水。
6、把猪心切薄片。
7、热油锅，下入猪心片炒熟，盛出待用。
8、锅内再加油，爆香姜蒜，下入木耳旺火炒熟。
9、倒进猪心片和青红椒翻炒。
10、加盐、料酒和酱油炒匀，再用水淀粉勾芡一下就好了。
使用的厨具：炒锅
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