#团圆饭#金针菇牛肉卷
[主料]
金针菇：适量
牛肉：适量
[辅料]
老抽：适量
奥良烤翅粉：适量
盐：适量
姜：适量
生抽：适量
生粉：适量
蒜：适量
口味：蒜香
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[金针菇牛肉卷的做法步骤]
1、金针菇。
2、牛肉洗好。
3、牛肉切薄片。
4、加入老抽生抽。盐。生粉油。腌制十分钟。
5、牙签用盐开水泡着。一会洗好。
6、金针菇洗好。掰成条状。
7、拿一片牛肉。把金针菇放在牛肉的一头。开始卷就可以。
8、卷好了。
9、把牙签扎在中间。
10、锅中放油。下入姜蒜爆炒。同时加入剩下的牛肉。炒香。
11、然后加入牛肉卷。翻炒一下。
12、放入一些水，加入老抽。盐。白糖。大火开始焖煮。
13、汤汁快没有的时候。就把牛肉卷夹出来装盘。
14、装盘撒上葱花。
15、然后把剩下汤汁熬干后淋在上面。
16、成品（本来想做香辣味的。今天星期天小孩在家就不放辣椒）。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜