鲜味萝卜糕
“ 对于寡淡的白萝卜，我家崽崽却总是表现出强烈的拒绝！但萝卜糕他却喜欢吃。
白萝卜开胃通便又助消化，搭配鲜鲜的虾，可以说是绝配了。满满的钙元素和优质蛋白质，营养价值非常高，还易消化，还有助于增强宝宝的免疫功能。”
[主料]
白萝卜：150g
猪肉：25g
鲜虾：15g
粘米粉：55g
葱：1颗
[辅料]
盐：一丢丢
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[鲜味萝卜糕的做法步骤]
1、 猪肉馅中加入葱末、宝宝酱油。
2、白萝卜去皮，擦细丝。没有擦丝器的话，用刀切也是可以的。
3、 放入沸水中，焯水，沥干水分捞出。
4、虾煮熟后去壳，切碎。（也可以用虾米。）
5、 猪肉馅中加入白萝卜丝、粘米粉、50克清水、鲜虾碎。
6、搅拌均匀后加点点盐。
7、 模具刷油，底部铺油纸。
8、倒入模具中，用铲子刮平表面。
9、 盖上保鲜膜，放入蒸锅，蒸20分钟。最好在容器上盖上保鲜膜或盘子，防止水份流入容器内~
10、熟透取出，用刀沿四周划一圈，然后倒扣取出，晾凉切片放入锅里煎至俩面金黄即可。
11、 刚出锅的萝卜糕，热腾腾的就好吃得不得了。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 小吃