自制泡爪
“ 僵尸鸡爪❌
不卫生❌
防腐剂❌
妈妈再也不用担心我！😄”
[主料]
凤爪：1000g
[辅料]
好人家泡制料：1包
葱白：两段
生姜：一块
口味：中辣
工艺：煮
耗时：数天
难度：简单
[自制泡爪的做法步骤]
1、凤爪用温水冲洗两遍，搓洗干净。有时间可以把指甲剪掉哦
2、把凤爪对半斩开
3、凤爪放入沸水中，水开后煮四分钟。
4、把凤爪捞起，晾凉
5、准备泡制料，拍一块姜，切两段葱段
6、把姜块，葱段，泡椒和干料包放入冷水中，中火煮10分钟（这样只是微辣而已，我应该把辣椒剪开会更美味）
7、水放凉到不烫手，加入粉料包和液体料包
8、搅拌均匀
9、加入晾凉后的凤爪，如果水不够，加适量凉白开，直到没过凤爪。待冷却到室温，封上保鲜膜放入冰箱。一天后即可食用，喜欢的话也可以加点蔬菜，白萝卜什么的。泡椒水可以重复实用2~3次哦，别浪费。
10、我放了三天才吃，味道棒棒的！朋友们也赞不绝口😄
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜