红豆桂圆银耳羹
“ 由红豆、桂圆、银耳搭配煲羹，三种食材都是营养丰富，食疗功效很多的利好食材。又搭配了少许的连藕粉、冰糖，这两种食材既可以丰富甜品营养，又可以增加甜品功效，还令甜品更美味。
桂圆有着健脑益智，补血安神， 提高免疫力，养颜护肤，延缓衰老等功效。红豆可以排毒补血，利尿消肿，益气健脾 。银耳是大家公认的滋补佳品，既可以保肝保肝，还具有养阴清热，益气清肠，补脾开胃，安眠健胃，润燥，补脑，增强免疫力等食疗作用。这款甜品不但有着养生保健作用，还让家人美味在口，甜蜜在心。”
[主料]
红豆：100g
桂圆干：50g
银耳：50g
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜香
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[红豆桂圆银耳羹的做法步骤]
1、银耳洗干净用冷水浸泡。
2、红豆洗干净用冷水浸泡。
3、桂圆干洗干净用冷水浸泡。
4、浸泡后的银耳撕成小朵入电饭煲，加适量水煲。
5、开锅后红豆入电饭煲，盖上盖继续煲。
650、分钟后，浸泡后的桂圆干连同浸泡桂圆干的水倒入电饭煲，盖上盖子，继续煲。
7、煲至红豆开花，加冰糖后继续煲。
8、食材熟，冰糖融化，羹稠即可断电盛出享用。
[小窍门]
1、、红豆的浸泡时间2个小时左右，时间允许可以延长浸泡时间。浸泡后的红豆更容易煲开花。
2、、银耳、桂圆干的浸泡时间可以稍微短些，视具体情况而定。
3、、桂圆干入锅时连同浸泡桂圆干的水一同入锅。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹