入口即化的黑芝麻饼干
“ 之前做过一个花生酱饼干，花生味特别浓郁，饼干也是入口即化。
放假有空想做饼干，一翻冰箱，家里的花生酱已经用完，只剩下黑芝麻酱。
心想着花生酱、黑芝麻酱这俩性质差不多，做饼干肯定是共通的。于是就根据那个方子改良了一下，做出来饼干味道也是极好的！”
[主料]
黑芝麻酱：80g
蛋黄：1个
糖粉：50g
低筋面粉：110g
黄油：105g
[辅料]
吉士粉：80g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[黑芝麻饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化后，加入糖粉，搅打至蓬松发白。在打发好的黄油里面加入蛋黄搅打均匀。前面步骤忘记拍照了，干脆合并一起写了。加入黑芝麻酱。
2、用打蛋器搅拌均匀。
3、筛入吉士粉和低筋面粉，搅拌成无干粉的面粉，切勿过度揉面。
4、取适量面团揉成小球，按压成合适大小的饼状。烤箱150度，中层，烤制25-30分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶