凉拌金针菇
“ 金针菇营养丰富。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。”
[主料]
金针菇：9两
猪里脊肉：50克
青椒：半个
红甜椒：半个
大葱：1段
[辅料]
油：少许
蚝油：1勺
五香粉：少许
白糖：少许
米醋：少许
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌金针菇的做法步骤]
1、金针菇9两，猪里脊肉50克，青椒半个，甜椒半个，大葱一段。
2、金针菇切掉跟部。
3、清洗干净。
4、蒸锅把水烧开，放金针菇蒸五分钟。
5、蒸好后把盘子里的水倒掉。
6、摆盘。
7、把所有食材清洗干净。
8、都切成丝。
9、平底锅加热加点油炒香葱花和肉丝。
10、加点五香粉和蚝油翻炒。
11、加入红绿椒丝翻炒断生。
12、把炒好的椒丝倒入盘中，再加点糖醋，超级好吃。由于有孩子吃没加蒜喜欢吃的可以放点蒜末。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐