酸辣面&麻酱面
[主料]
挂面：1袋
[辅料]
黄瓜：1根
胡萝卜：1根
洋葱：1个
麻酱：1瓶
火锅蘸料：1袋
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[酸辣面麻酱面的做法步骤]
1、胡萝卜 黄瓜 擦丝  洋葱切丝    有苏子叶的话切丝 没有也没事
2、酸辣酱-放一勺辣椒酱   辣椒面 5勺以上的水  2勺白砂糖 2勺白醋 半勺香油 一勺酱油  加点蒜末  喜欢甜口的多加点糖  混合就可以了麻酱-一袋蘸料   加一勺麻酱（用水混好的麻酱）2勺白糖 2勺醋  一勺酱油  混合就可以
3、煮挂面  水开了放面 再开了放点凉水  反复3回  尝尝面  熟了就关火     把面放凉水里投2遍
4、面好了把菜放上面   然后放酱伴着吃
5、这个是酸辣味
6、这个是麻酱的。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条