青椒肉丝
[主料]
青椒：200g
里脊肉：150g
[辅料]
生抽：1勺
白糖：0.5勺
料酒：1勺
盐：适量
姜：1块
蒜：1个
鸡精：适量
胡椒粉：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青椒肉丝的做法步骤]
1、青椒。
2、青椒、肉切丝，肉中下料酒、生抽、胡椒粉、盐腌制十分钟。
3、锅中烧油下肉丝炒至变色下姜蒜爆香。
4、再倒入青椒丝翻炒。
5、放盐，鸡粉调味即可出锅。
6、成品。
使用的厨具：炒锅
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