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【宝宝辅食】鳕鱼冬瓜茄汁面
“ 做为妈妈,当然是希望宝宝聪明伶俐,那么除了早期的智力开发,食补也是非常重要的。所以,妈妈们要有意识地给宝宝吃一些益智健脑的食物。说到益智,那么几个关键的营养素我们要知道,蛋白质、糖类、脂类、锌、铁等都非常重要。 宝宝大脑的60%是脂肪结构,不饱和脂肪酸和软磷脂都是构成宝宝大脑的重要部件。而且我们饮食摄入的很多维生素也是脂溶性的,要靠油脂才能发挥作用。鱼、虾、坚果都含有丰富的不饱和脂肪酸,蛋黄是卵磷脂的最佳来源。 我通常会选择刺少的鳕鱼或者是三文鱼来给宝宝吃,特别是鳕鱼,肉质非常的嫩,而且今天小骨搭配了补充水分的冬瓜,非常适合这个炎热的夏天。 以番茄作为汤底料,搭配蔬菜面条,营养密度提高了,酸酸甜甜的口感特别开胃!妈妈们一定要试试哦~” [主料] 菠菜面:适量 西红柿:半个 鳕鱼:1小块 冬瓜:1小块 [辅料] 淡水虾皮:适量 口味:其他 工艺:煮 耗时:十分钟 难度:简单 [鳕鱼冬瓜茄汁面 的做法步骤] 1、准备食材:菠菜面、西红柿 半个、鳕鱼 1小块、冬瓜 1小块、淡水虾皮 适量。 2、虾皮提前用清水浸泡。 3、鳕鱼去皮切小块鳕鱼虽然刺少,但是并不代表没有刺,妈妈们还是要仔细检查肉里的小刺。 4、西红柿去皮切碎关于西红柿去皮的方法已经介绍过很多次了:先用刀在西红柿的顶部划一个十字,然后将它放入开水中烫一下,十字刀处的皮会自然地卷起来,这时候顺着这个卷边轻轻一撕,西红柿皮就很容易地剥好了。 5、锅内刷一层植物油,倒入小葱花翻炒出香,然后倒入西红柿碎,炒至番茄出浓汁。 6、再倒入冬瓜块,翻炒。 7、倒入清水,小骨通常习惯加300毫升的清水,汤汁沸腾后转中火,加入鳕鱼块。 8、鳕鱼煮2分钟后加入蔬菜面,中火煮面,出锅前加入虾皮,再煮1分钟即可煮面条的时候,水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,否则容易面条汤糊化。中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热。 9、鳕鱼冬瓜茄汁面 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~ 10、鳕鱼冬瓜茄汁面 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~ 11、鳕鱼冬瓜茄汁面 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~ 12、鳕鱼冬瓜茄汁面 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~ [小窍门] 辅食分享V❤:472812817 微信公众号:“小骨陪娃”收录了小骨做的所有辅食与烘焙,每日原创持续更新,欢迎各位小主大驾光临,关注公众号可以免费领取辅食书哦~ 使用的厨具:煮锅 所属分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐