叉烧肉
[主料]
梅花肉：适量
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
白糖：适量
姜：适量
蜂蜜：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数天
难度：普通
[叉烧肉的做法步骤]
1、梅花肉洗净切块。
2、加入调料拌匀腌制。
3、将拌好的肉放入冰箱冷藏一夜。
4、空气炸锅180度预热。
5、将腌制好的梅花肉放入烤15分钟。
6、翻面继续烤15分钟。
7、取出刷蜂蜜后烤5分钟。
8、烤好后翻面刷蜂蜜烤5分钟。
9、装盘切片。
[小窍门]
1、、选择梅花肉是因为肉中带有一些肥肉烤好后肉质细嫩不柴
2、、各家的电炸锅的温度不一请自行参考时间
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐