胡萝卜炒回锅肉
[主料]
胡萝卜：适量
猪肉：适量
[辅料]
酱油：适量
生抽：适量
生姜：适量
小葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[胡萝卜炒回锅肉的做法步骤]
1、生姜切片。
2、锅中烧水，放入姜片。
3、冷水放入洗净的猪肉煮二十分钟。
4、胡萝卜去皮洗净切丝。
5、小葱洗净切成葱花。
6、猪肉冷却后切片。
7、锅中放油烧热，放入猪肉翻炒几下。
8、放入一勺酱油。
9、翻炒均匀。
10、放入胡萝卜丝。
11、放入一勺生抽翻炒至断生，中途如太干了可一次少量的放点水再炒。
12、放入少量的盐调味。
13、放入鸡精。
14、撒入葱花翻炒均匀，关火。
15、成品。
使用的厨具：炒锅
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