美味食光 | 不用再排队买脏脏茶了，我们帮你实现！
“ 嫌排队买脏脏茶太麻烦？不如让我来帮你实现在家就能喝的美味网红饮品“青蛙撞奶”波波茶！”
[主料]
黑糖：适量
水：适量
木薯粉：100g
[辅料]
纯牛奶：150g
口味：其他
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[网红脏脏茶的做法步骤]
1、将40g黑糖与60g水倒入锅中煮开，熬制黑糖浆。
2、待黑糖完全溶解时，关火，倒入100g木薯粉快速搅拌，揉成面团，搓成小粒。
3、倒入适量黑糖和水烧开，将搓好的粉圆倒入锅中，待粉圆浮起来且变色后，捞出，用冷水冷却。
4、加入25g黑糖及25g水，按第一步的方法再熬制一份黑糖浆，做挂壁用。趁热将黑糖浆用勺子淋在玻璃杯内壁上，越脏越好哦（挂壁的过程要快，不然黑糖浆很容易凝结）。
5、将珍珠倒入玻璃杯中，再倒上冰冻好的纯牛奶，网红“青蛙撞奶”脏脏茶，就这样完成啦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 饮品 下午茶