猪肚糯米饭
“ 吃饭吃肉喝汤一锅端啦”
[主料]
猪肚：l只
糯米：300g
[辅料]
香菇：50g
云豆：100g
盐：适量
酱油：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[猪肚糯米饭的做法步骤]
1、糯米洗净去水静放2小时，香菇、肉分别切丁加入糯米中，加适量盐丶酱油和糖拌 匀。
2、将拌好的糯米塞入洗净的猪肚，注意不塞得太满，约6一7分满。
3、用纱线将猪肚的口缝上。
4、泡软的云豆和猪肚一起放入高在锅，加水没过猪肚。
5、大火烧开再继续约5分钟转中小火8至10分钟，关火待凉，用筷子戳猪肚若不费力进去便好。
6、捞出对半切，将饭盛出猪肚切条。
7、云豆汤加盐调味
8、猪肚装盘。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 主食