椒盐排骨
[主料]
排骨：适量
[辅料]
椒盐：适量
芝麻：适量
辣椒粉：适量
葱：适量
姜：适量
花椒：适量
八角：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
老抽：适量
辣椒：适量
蒜片：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[椒盐排骨的做法步骤]
1、排骨下锅焯水备用加适量水。
2、炒过水的排骨放入高压锅。
3、放花椒，八角，葱，姜，生抽。
4、加盐，鸡精。
5、加老抽，盖上盖子压20分钟。
6、捞出炖好的排骨。
7、油温五成热下入排骨。
8、炸制金黄色捞出。
9、起锅烧油下入辣椒和蒜片。
10、下入排骨加椒盐，芝麻，辣椒粉。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐