快好知 kuaihz


一个南瓜
[主料] 南瓜:300g 糯米粉:300g 面粉:300g 绿豆:100g [辅料] 白砂糖:适量 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:三刻钟 难度:简单 [一个南瓜的做法步骤] 1、首先,100克绿豆搭配200克水高压锅压制15分钟~变成颗粒均匀的绿豆沙再拌入适量白砂糖🍀绿豆爱绵一点就多加水,初试者还是干点好包哈😊ི。 2、虽然食材没有做到精准的一比一,不过也差不多了,蒸熟放凉的南瓜泥比想象的有水分,所以和面阶段不要着急加水,不断揉搓,加水慢一点,少一点就不会失手哈,这次口感不错,配比可以照抄啦✅。 3、南瓜面团剂子做好之后摘一段下来摊成一张面皮,包入适量甜豆沙,根据自己的感觉来,新手少包点OK的…… 4、布姐上阵,我给打了个底然后口传诀窍:包紧,轻轻搓成椭圆形🤗布姐秒变小能手啦❤️❤️。 5、搓好椭圆之后在瓜蒂的位置放上一枚枸杞干✅ 6、再用牙签压出南瓜的纹路~ 7、像这样~所以皮子太薄也不可以哦🌻 8、上热锅大火蒸制15分钟后光火静置5分钟以上再出锅╰😏╮ 9、布姐找到她的大作「一个南瓜」🤗 10、颜值打动你了吗? 11、一看就是新手,皮子厚出天际😂😂😂 [小窍门] 垫纸我就地取材。 端午还剩了一点粽叶正好用上🍀🍀🍀 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 家常菜 高颜值 创意菜