芦笋炒鱼片
“ 芦笋，清热利尿，提高免疫力，降脂减肥。鱼肉，有益于心脑血管。”
[主料]
鱼肉：200克
芦笋：200克
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：少许
蛋清：1个
胡椒粉：少许
木茨粉：少许
姜：1小块
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[芦笋炒鱼片的做法步骤]
1、鱼肉切片，加入盐、胡椒粉、木茨粉、蛋清、油抓匀腌制待用。
2、芦笋切片。
3、锅烧热下油、姜、葱炒香，下鱼片略炒，再下芦笋继续翻炒至鱼片熟。
4、洒上胡椒粉，调好味，出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐