排骨萝卜粥
[主料]
排骨：两根
萝卜：一个
[辅料]
清水：适量
盐：适量
生姜：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[排骨萝卜粥的做法步骤]
1、排骨洗干净砍成一节节的。
2、锅中放水烧开后倒入排骨，直至变白捞出（这是为了去腥）。
3、排骨放入砂锅中，加入生姜大火煮开后转成小火慢慢熬上一个钟。
4、加入适量的大米继续煮半个钟。
5、加入萝卜丁再煮十分钟。
6、加入适量盐，不要一次放太多，一点点加。
7、出锅后可以加少量的葱花，也可以不加。
[小窍门]
先把排骨汤煮出来，然后把排骨连同汤一起捞出放入电饭锅内，不然直接放入大米煮的话排骨汤底的细小排骨渣会影响口感！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥 家常菜 午餐 晚餐